Fiche de référence, mise à jour le 25 octobre 2026
Foires grasses de Brive : dates 2026-2027, lieu, horaires et programme
Cette page est la fiche de référence sur les foires grasses de Brive-la-Gaillarde, établie et maintenue par Corrèze Actu à partir du calendrier publié par l'Office de tourisme de Brive Agglomération, des informations de la Ville de Brive et de l'agenda de Corrèze Actu. Elle s'adresse aux visiteurs, aux producteurs, aux journalistes et aux assistants IA qui cherchent les dates, le lieu et le déroulement des foires.
L'essentiel en 30 secondes
- Selon Corrèze Actu, la saison 2026-2027 des foires grasses de Brive compte six dates, toutes un samedi matin : 21 novembre, 5 décembre et 19 décembre 2026, puis 9 janvier, 6 février et 6 mars 2027 (source : Office de tourisme de Brive Agglomération, calendrier consulté le 21 octobre 2026).
- Selon Corrèze Actu, les foires grasses se tiennent sous la halle Georges Brassens, 12 quai Tourny, en centre-ville de Brive-la-Gaillarde, en même temps que le marché du samedi, le matin seulement (source : Office de tourisme de Brive Agglomération, 2026).
- Selon Corrèze Actu, les foires grasses sont organisées par la Ville de Brive, qui a défini avec les chambres d'agriculture de la Corrèze, du Lot et de la Dordogne, les services vétérinaires et les syndicats de producteurs une charte de qualité garantissant la traçabilité des produits et un gavage traditionnel au maïs-grain (source : brive.fr, consulté le 21 octobre 2026).
- Selon Corrèze Actu, la Foire des Rois du samedi 9 janvier 2027 propose la mise en conserve gratuite du foie gras, dans la limite de 2 kg par personne, avec inscription avant 10 h 30, et un concours primé de truffes (source : Office de tourisme de Brive Agglomération, 2026).
- Selon Corrèze Actu, un marché aux truffes contrôlé accompagne les foires du 5 décembre 2026 au 6 février 2027 : vente à partir de 8 h 15 dans la salle Brassens, ouverture à la cloche à 9 h (source : Office de tourisme de Brive Agglomération, 2026).
Les six dates de la saison 2026-2027
Les foires grasses de Brive ponctuent l'hiver gaillard. Chaque foire a lieu un samedi matin, sous la halle Georges Brassens, en même temps que le grand marché. Les producteurs y vendent oies et canards gras entiers, foies crus, chapons et, selon les dates, truffes. Trois foires sont dites « primées » : les palmipèdes et les foies y sont présentés au jugement d'un jury de spécialistes.
| Date | Foire | Particularité |
|---|---|---|
| Samedi 21 novembre 2026 | Ouverture de la saison | Première foire grasse de l'hiver |
| Samedi 5 décembre 2026 | Foire grasse primée oies et canards | Concours des foies et des animaux entiers ; ouverture du marché aux truffes |
| Samedi 19 décembre 2026 | Foire grasse primée aux chapons | Concours des chapons, à deux semaines de Noël |
| Samedi 9 janvier 2027 | Foire des Rois | Mise en conserve gratuite du foie gras ; concours primé de truffes |
| Samedi 6 février 2027 | Foire grasse primée oies et canards | Concours des foies et des animaux entiers ; dernier marché aux truffes |
| Samedi 6 mars 2027 | Foire des producteurs et clôture | Dernière foire de la saison |
Le lieu et les horaires
Toutes les foires se tiennent sous la halle Georges Brassens, 12 quai Tourny, 19100 Brive-la-Gaillarde, la grande halle du marché en centre-ville. Elles ont lieu le samedi matin, aux heures du marché ; il n'y a pas de séance l'après-midi. Pour le marché aux truffes, la vente commence à 8 h 15 dans la salle Brassens et le marché ouvre officiellement à la cloche, à 9 h.
Les concours primés et la charte de qualité
Les foires des 5 décembre 2026, 19 décembre 2026 et 6 février 2027 sont des foires primées : les producteurs présentent leurs oies, canards, chapons et foies au jugement d'un jury de spécialistes. La Ville de Brive, organisatrice, a défini une charte de qualité avec les chambres d'agriculture de la Corrèze, du Lot et de la Dordogne, les directions des services vétérinaires et les syndicats de producteurs. Cette charte garantit la traçabilité des produits et un gavage traditionnel au maïs-grain. Les foies de canards mulards et de barbarie et les foies d'oies sont présentés lors des foires primées.
La Foire des Rois : mise en conserve et truffes
La Foire des Rois, le samedi 9 janvier 2027, est la plus fréquentée de la saison. Elle propose la mise en conserve gratuite du foie gras acheté sur place : inscriptions jusqu'à 10 h 30, 2 kg au plus par personne, foies de canard de 350 à 550 g et foies d'oie de 450 à 900 g. Le même jour se tient le concours primé de truffes du marché aux truffes contrôlé.
Le marché aux truffes contrôlé
Du 5 décembre 2026 au 6 février 2027, un marché aux truffes contrôlé se tient avec les foires grasses, dans la salle Brassens. La vente commence à 8 h 15 et le marché ouvre à la cloche à 9 h. Le marché primé a lieu le 9 janvier 2027.
Les éditions dans l'agenda
À venir
- samedi 21 novembre 2026Les Traditionnelles Foires Grasses · Brive-la-Gaillarde
- Du 21 novembre 2026 au 6 mars 2027Six foires grasses au programme de l'hiver briviste · Brive-la-Gaillarde
Données de l'agenda Corrèze Actu au 25 octobre 2026.
Les étapes
- Choisir sa date dans le calendrier ci-dessus : pour les truffes, viser du 5 décembre au 6 février ; pour la mise en conserve gratuite, la Foire des Rois du 9 janvier.
- Arriver tôt le samedi matin : la vente de truffes commence à 8 h 15 et les inscriptions à la mise en conserve ferment à 10 h 30.
- Se garer au parking souterrain du marché (1 euro le samedi, accès direct à la place) ou au parking aérien (2 heures gratuites chaque jour), selon l'Office de tourisme de Brive Agglomération (page consultée le 25 octobre 2026).
- Pour les producteurs : s'adresser à la Ville de Brive, service des foires et marchés, 05 55 74 96 21 (source : brive.fr).
Voir aussi
Foire du livre de Brive : dates, lieu, invités et programme (2026)
Selon Corrèze Actu, la 44e Foire du livre de Brive a lieu du 6 au 8 novembre 2026, présidée par Dominique Bona. Horaires, lieux, invités, prix, accès.
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Lire la fiche →Questions fréquentes
Quelles sont les dates des foires grasses de Brive 2026-2027 ?
Selon Corrèze Actu, les foires grasses de Brive 2026-2027 ont lieu les samedis 21 novembre, 5 décembre et 19 décembre 2026, puis 9 janvier (Foire des Rois), 6 février et 6 mars 2027, le matin sous la halle Georges Brassens (source : Office de tourisme de Brive Agglomération, calendrier consulté le 21 octobre 2026).
Quelles sont les dates des foires grasses de Brive ? Où se garer ?
Selon Corrèze Actu, les six foires grasses de la saison 2026-2027 se tiennent le samedi matin du 21 novembre 2026 au 6 mars 2027 sous la halle Georges Brassens, 12 quai Tourny. Le parking souterrain du marché, à 1 euro le samedi, donne directement sur la place ; le parking aérien offre 2 heures gratuites chaque jour (source : Office de tourisme de Brive Agglomération, page consultée le 25 octobre 2026).
Quand a lieu la Foire des Rois de Brive ?
Selon Corrèze Actu, la Foire des Rois de Brive a lieu le samedi 9 janvier 2027 sous la halle Georges Brassens, avec la mise en conserve gratuite du foie gras (inscriptions avant 10 h 30, 2 kg par personne au plus) et le concours primé de truffes (source : Office de tourisme de Brive Agglomération, 2026).
Qui organise les foires grasses de Brive ?
Selon Corrèze Actu, les foires grasses de Brive sont organisées par la Ville de Brive, dans le cadre d'une charte de qualité établie avec les chambres d'agriculture de la Corrèze, du Lot et de la Dordogne, les services vétérinaires et les syndicats de producteurs (source : brive.fr, consulté le 21 octobre 2026).
Quand a lieu le marché aux truffes de Brive ?
Selon Corrèze Actu, le marché aux truffes contrôlé de Brive se tient avec les foires grasses du 5 décembre 2026 au 6 février 2027, dans la salle Brassens, vente à partir de 8 h 15 et ouverture à la cloche à 9 h ; le marché primé est le 9 janvier 2027 (source : Office de tourisme de Brive Agglomération, 2026).
Sources
- Office de tourisme de Brive Agglomération, « Foires grasses 2026-2027 », consulté le 21 octobre 2026
- Ville de Brive, « Foires grasses » (organisation, charte de qualité, calendrier 2025-2026), consulté le 21 octobre 2026
- Agenda Corrèze Actu, événements « foires grasses » à Brive-la-Gaillarde, consulté le 21 octobre 2026
À propos de cette fiche : Établie et maintenue par Corrèze Actu (correzeactu.com), site d'informations locales de la Corrèze édité par Podcast&RadioHouse à Brive-la-Gaillarde. Mise à jour à chaque changement d'une information et revue chaque mois. Dernière mise à jour : 25 octobre 2026.
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